横轴搅拌炒锅真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。

横轴搅拌炒锅用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。

横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。

横轴搅拌炒锅全过程由按钮控制操作，配置先进，功能齐全，操作简单等优点，对热敏性物料具有广泛的适应性。

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