上海燃气夹层锅价格 在线免费咨询
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产品数量:9999.00台
包装说明:
单 价:8500.00 元/台
安全便利 夹层锅锅内层锅体(内锅)选用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制作,配有压力表和安全阀或电控箱,外型漂亮、装置简单、操作便利、安全可靠。 燃气加热夹层锅: 升温快 冷却快 蒸汽加热夹层锅: 高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅

装备: 1,拌和方法:框式刮壁拌和桨,带定向阻流桨,功率0.75KW,转速0-60转/分,台达变频器调速,西门子(贝得电机),欧斯特减速机。拌和桨原料:SUS304不锈钢;刮板原料:聚四氟乙烯。 2,密封方法:机械密封。 3,开盖方法:人孔开盖。 4,放料方法:底部阀门放料或压料。 5,温度显现:热电阻温度计(小于等于140度)。 6,真空度:压力真空表,真空表≦-0.09Mpa。 7,加热冷却方法:夹套电加热,自来水冷却。 8,容量规划:规划容积130L,作业容积100L。 9,首要工艺参数:夹套作业压力0.03MPa,内锅作业压力-0.09-0.02MPa。 10,运用原料:内锅原料SUS304不锈钢,厚度6mm,夹套原料SUS304不锈钢,厚度6mm,外壳原料SUS304不锈钢, 厚度3mm 。 11,上部锅盖:原料:SUS304不锈钢,厚度:6mm,顺便(真空压力表、放空阀、真空口、视镜灯、带刮板视镜口,人孔,香料漏斗;)。 12,抛光等级:锅体内及显露部分大于300目。 13,真空泵:水环式真空泵0.55KW,选用淄博牌。 14,加热方法:电加热,加热功率6KW*2条等于12KW,整锅加热时刻10分钟左右。 15.300L以上主张选用操作渠道:带梯凳、斑纹防滑铝板 16.夹套液位显现:磁翻板液位计

运用与保养 (1)该设备为电加热夹层锅,每班运用前,应对各传动部位进行查看,增加润滑油,避免干磨,损坏设备。 (2)查看各电器线路是否无缺,衔接处是否安全、结实,保险丝是否匹配,全部完好无误后,方可通电加热。 (3)开机前查看导热油参加量,加油量为加油口以下8公分。 (4)正常运用过程中,锅体上边缘的两个进油口在加完油后不能堵死,打开加热运用。每日操作完后有必要把电加热电源封闭。 (5)操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,中止操作。

卤制好的肉制品滋味鲜香,油而不腻,雅俗共赏,是餐桌上的美食,但是卤制的进程却是特别费事,温度的操控,时刻的操控,时刻还好操控,有表能看到,但是温度怎样操控呢,总不能找个温度计放到锅内吧,传统烧柴和烧煤的铁锅在温度的操控上特别费事,全凭师傅的手感,这个没有几年的经历是不可的,夹层锅处理了您的这些费事
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