特色： 夹层锅以380V电力为热源，经过燃气加热的方法，夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，高能够到达320度，有电控箱操控，内装备主动温度操控体系。燃气夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体欢腾时刻短，加热温度简单操控等特色。

夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，具有耐高温、耐腐蚀、出产能力强、不必蒸汽加热等长处。运用电加热拌和夹层锅，温度可依据食物需求调理，温度可设到260度。也可依据食物需求调理时刻，完成自动化出产。

燃气加热夹层产品用途：燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅安全卫生可靠!

　　夹层锅安全卫生牢靠!

　　夹层锅为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体，全体圆度差错小，拌和器与锅器贴合度高，防止糊锅现象，且易于清洗，契合食品卫生要求。夹层锅受热面极大，热效率高，合适不同物料对温度和升温速度的要求。拌和方法选用特别的刮底拌和，拌和器公转与自转的不整传动比，使锅内无拌和死角。下面咱们看一下夹层锅的分类内容：

　　夹层锅整锅经过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全，安稳、牢靠。

　　1、容积分为：100L、200L、300L、400L、500L、600L。

　　2、结构分为：可倾式、立式结构。

　　3、拌和分为：一般拌和、刮底拌和、行星拌和。

　　4、密封方法：无盖式、平盖式。

　　5、锅体原料：内锅体不锈钢(SUS304)，架体SUS304不锈钢。

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