每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。

邦厨机械有限公司作为夹层锅的生产厂家，长期为你提供各种型号的商用煮肉炖肉锅、不锈钢夹层锅。我公司作为长期供应商，所以价格实惠、经济实用、质量有保障、产品多样、型号齐全、选择权广泛，想法再多都抵不上行动的可贵。为了能够保证客户在使用设备的时候不会出现质量问题，我公司在设备出厂之前都是进行试机调试，确定设备无任何故障之后才会发货。夹层锅适合加工很多种产品，不同的产品加工的工艺也是不同的。邦厨机械欢迎您前来考察设备。刘先生是从事罐头行业的，近期生意火爆，产量不足，听朋友介绍购买了本公司的夹层锅，刘先生对我们的产品质量和效率非常满意，并且减少了人工节约了成本，所谓是一箭双雕，诚信经营，用心服务，售后细致是我们公司一直以来的传统。

蒸汽夹层锅操作规程:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

为保持蒸汽夹层锅清洁，每使用一次，既应清洗一次。

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