湖北不锈钢漂烫锅电话 焯水锅 可按客户需求定制
发货地址:山东省潍坊诸城市
产品规格:
产品数量:9999.00台
包装说明:
单 价:7500.00 元/台
近期给购买焯水锅设备的老客户进行回访设备问题,回访了几位老客户,他们对我们的产品质量很满意,而新客户则对我们服务态度很满意,总之既对我们的产品质量满意,也对我们的服务态度满意。如果您觉得我只是在这里动个嘴皮子,不妨您来我们工厂详细考察一下设备,我们在工厂等您。本公司从成立以来,一直本着客户、信誉至上、追求的理念,让购买本公司产品的新老客户持续享受高品质的产品和贴心的服务。本公司产品有焯水锅、行星搅拌炒锅、夹层锅、真空预冷机等一系列产品,如果您不太了解设备,可以找我咨询,我会为您详细解答您的疑问。山东邦厨机械科技有限公司生产的焯水锅设备内框为全304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制,设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而保证设备的平衡性,延长使用寿命。

漂烫锅设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能保证不负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较。

漂烫的方法:
(1)冷水投料:冷水投料是把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟、刚熟或熟透,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味,可用此法。
(2)沸水投料:沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少蔬菜营养成分的流失,又能使蔬菜保持青绿鲜艳的色泽。潮州菜“寸金白菜”、“绣球白菜”中的白菜,“厚菇芥菜”中的芥菜,都是沸水投料煮熟后再过冷水。

漂烫就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
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