蒸汽夹层锅在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

近期给购买过本公司夹层锅的赵经理打电话回访机械问题，赵经理跟我们说买了产品之后一次质量问题都没有出现，总之对我们公司产品非常满意，可见本公司的产品质量是深得广大客户的满意，客户满意就是我们的动力。本公司的夹层锅有独特的搅拌结构，锅体可倾斜，防水功能也是很好的，可以适应生产车间恶劣的使用环境，如果您觉得我只是在动个口舌，您也可以来到我们工厂，现场对夹层锅进行试机实验，让您在这个过程中了解到本公司夹层锅的优点，相信当您进行完试机实验后，就会了解到本公司设备的优点，所以还在等什么，快来本公司进行考察吧。钱经理开了一家辣椒酱工厂，因为有自己独特的方子，钱经理的辣椒酱生意很火爆，十一期间更是供应不过来，钱经理想要扩大产量从而增加设备，在从朋友口中钱经理了解到本公司，这个周末钱经理就要从河北来到我们诸城邦厨机械对设备进行试机试验，我们期待钱经理的到来。

将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。

蒸汽夹层锅使用安全、操作方便、应用广泛，节约成本。

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