焯水锅焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

焯水锅是我们公司新研制开发的产品，具有升温快能耗小等优良特点。升温速度是等容量夹层锅的一倍，能耗却是等容量夹层锅的百分之七十。焯水锅的夹层是蜂窝结构的设计，因此可以做到比夹层锅更大的容量。焯水锅是根据压力容器证的各项要求所设计，但不用办理压力容器证，因此省去了很多麻烦。焯水锅有很多作用可以改变食物的口感还能海鲜消毒杀菌的原理。焯水锅一些肉制品还能去除肉腥味等。所以食品行业中使用的也是非常广泛的。漂烫锅可以把食物中一些有害因素都能解决了。本公司是一家专业加工焯水锅的生产厂家，我公司生产的焯水锅大到加工效果小到配件使用都是使用好的材质来加工的，为了保证客户的使用效果我们的技术员经过多次的研究实验才研发出的设备。

焯水锅可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。

焯水锅设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能保证不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较

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