夹层锅设备通过夹层内通入热蒸汽进行加热。

蒸汽夹层锅操作规程:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

停止进气后，应将蒸汽夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

近期给购买过本公司夹层锅的赵经理打电话回访机械问题，赵经理跟我们说买了产品之后一次质量问题都没有出现，总之对我们公司产品非常满意，可见本公司的产品质量是深得广大客户的满意，客户满意就是我们的动力。本公司的夹层锅有独特的搅拌结构，锅体可倾斜，防水功能也是很好的，可以适应生产车间恶劣的使用环境，如果您觉得我只是在动个口舌，您也可以来到我们工厂，现场对夹层锅进行试机实验，让您在这个过程中了解到本公司夹层锅的优点，相信当您进行完试机实验后，就会了解到本公司设备的优点，所以还在等什么，快来本公司进行考察吧。钱经理开了一家辣椒酱工厂，因为有自己独特的方子，钱经理的辣椒酱生意很火爆，十一期间更是供应不过来，钱经理想要扩大产量从而增加设备，在从朋友口中钱经理了解到本公司，这个周末钱经理就要从河北来到我们诸城邦厨机械对设备进行试机试验，我们期待钱经理的到来。

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