重庆真空预冷机出售 在线免费咨询
发货地址:山东省潍坊诸城市
产品规格:
产品数量:9999.00台
包装说明:
单 价:24000.00 元/台
真空冷却的基本原理:真空冷却的失水一般在3%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样,在真空冷却情况下,冷却从组织内部到外表面同时进行,即均匀冷却,这是真空冷却所独有,其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却,因而保鲜时间长。

真空预冷设备应用广泛,性能优势突出,注意表现在蔬果类:叶菜、茎菜、花菜、菌菇类、桃李、猕猴桃等;主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;油炸类:油炸食品。炸丸子等;烘焙类:月饼、蛋糕、面包等馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等,每个行业都很突出,那么,真空预冷机表现突出特点?主要有一下几点。
产品特点:
1、配置带气镇进口双真空泵,可自动进行真空能量调节,也可一用一备;
2、配置设计的大热容量抗冲击节能型捕水器,捕水效果好,设备故障率低,使用寿命长。
3、配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器,测量元件精度与准确度高:
4、配置进口真空阀门,执行机构动作灵敏、可靠:
5、特有的稳压控制系统,降温速率可调,且具有防冷害功能:
6、精密数控加工技术,保证设备真空泄漏率小于;
7、具有自动和手动双重操作系统
8、配置先进的PLC、触摸屏操控系统,显示清晰、操作方便,专业的分级管理与密码保护设计,安全可靠:
9、具有多种(手动、脚踏或电动)升降斜坡可供选择,货物装卸更省时、省力;
真空速冷机是目前国际上先进的预冷方法,它的基本原理是利用真空系统降低待冷却物的环境压力,使待冷却物内水分沸点降低而蒸发,从而吸收待冷却物自身热量而得到降温。

4. 薄层干燥效应:有缓解保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

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