高粘度行星拌和炒锅运用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。选用变频调速动力，运转更平稳。另本机选用液压升降，翻锅运料，免拆装拌和器，节约人力，下降劳动强度，是功能良好的食物加工设备。

运用与保养 （1）该设备为电加热夹层锅，每班运用前，应对各传动部位进行查看，增加润滑油，避免干磨，损坏设备。 （2）查看各电器线路是否无缺，衔接处是否安全、结实，保险丝是否匹配，全部完好无误后，方可通电加热。 （3）开机前查看导热油参加量，加油量为加油口以下8公分。 （4）正常运用过程中，锅体上边缘的两个进油口在加完油后不能堵死，打开加热运用。每日操作完后有必要把电加热电源封闭。 （5）操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，中止操作。

4、加热方法：电加热、蒸汽加热、燃气加热。


http://www.zcbcjxie.com