北京的马先生是做酱料行业的，因提高产量从而需要增加食品设备，马先生因朋友介绍了解到本公司酱料生产线，马先生和我们沟通了一段时间之后对我们的产品表示很满意，近一段时间马先生就会从北京来到本公司了解产品实物。本公司的产品不仅价格优惠，还能减少人工成本，可谓是一箭双雕。邦厨机械有限公司拥有现代化厂房和一流的加工设备，采用先进的科学制造方法以及娴熟的制造技术确保了产品的一流品质，有效的保证了用户的需求。良好的口碑来源于信任，诸城邦厨机械有限公司欢迎您的到临。牛先生是我们公司的老客户，近期电话回访牛先生，牛先生表示对我们公司的产品质量和产品生产效率非常满意，也大大减少了人工劳力，可谓是一箭多雕。可见我们公司的产品质量和服务是得到客户认可的，客户满意是我们一直追求的目标，口碑就是良好的广告。

酱料生产线采用优质密封元件，加有效的防滴漏措施，保证灌装现场不滴漏

酱料生产线生产工艺描述：
一、原辅料、包装物验收挑选：原辅料、包装物采购有生产技术部指定专人负责，原辅料、包装物进厂后，有生产技术部按照公司采购计划及《检验操作规程》的要求进行验收，并要求供方其资质资料及产品质量检测所要求的全部证明。不符合质量要求的原材料及包装物、一律拒收、以保证产品安全齐全。同时做好《原料检验记录》及《原辅料入库记录》《包装材料入库》
二、原料初加工：
1、干、鲜辣椒挑选加工：干线辣椒挑选要求无把、无杂质泥沙、无腐烂霉变、无青椒、花白椒。
2、清洗：弃除泥沙杂质。
3、加工：鲜椒加工按产品工艺要求，用绞切机或粉碎机加工成细颗粒状或小块状备用，干椒精特手工艺处理后用绞切机绞切成形备用。
4、辅料加工：根据陈品配方要求，对所需辅料姜、蒜等进行破碎成形加工。
5、鲜肉类采购验收与加工：鲜肉类验收必须按《食品安全法》规定要求控制好进货渠道、鲜肉类原料必须提供各采购批次的检疫检验证明及肉类经营资质证明。鲜肉进厂验收有生产技术部按《检验操作规程》要求进行验收、验收内容包括实物验收、相关证明验收：经验收合同的鲜肉立刻交车间加工，相关证明立刻存档，并做到《原料检验记录》。经验收的鲜肉送到车间、立刻按各类产品的生产工艺要求进行煮、切、炒等加工、制成半成品等用。
6、配料：所有原材料经初加工成半成品后、通过物流通道送主料、配料间按配方配料，辅料配料有专人在辅料室预选配置，用配料专用食品袋装，有领料人员凭领料单领取使用、辅料中涉及使用的化学添 加剂、任何人不准擅自购买、到用添加剂。
7、包装材料袋洗洗、消毒灭菌：根据产品特性、使用不同的内包装材料、有食品没塑料包装袋、塑料包装盒、玻璃瓶。密封包装的塑料袋、塑料盒、使用前按生产计划预领料送紫外线灭菌室，经30min以上的直接照射灭菌后才能使用，玻璃瓶因为是自动包装线，包括有清晰灭菌流程，只需在理瓶时捡去破损瓶即可。
8炼油：将食用在炼油锅中加热至150℃度、达到预热和熟制的工序。
9炒制：根据产品要求、将初加工好原材料、半成品、辅料、经不同温度要求进行炒制，关键控制点是炒制温度、炒制时间、原料、辅料投放顺序。不许用专人掌握。同时必须注意生产安全。
10、感官品质检验：炒制产品灌《包》装前必须经感官后在进行灌《包装》。
11、灌《包.》装：瓶装、袋装产品都是自动计量、灌装、打印日 期、封口，关键控制点是灌装温度、计量精确度的调控，必选个产品的特点控制好物料温度。盒装产品除做好上诉控制外、还必须在人工贴标、加盖环节加强控制。
12、灭菌：玻璃瓶装产品自带灭菌冷却功能、只需调控好湿度及时 间，袋装、盒装产品因物料不同，包装不同，需要根据不同物料、不同包装、调整水温及蒸汽温度、同时调整传送带速保证灭菌时间、达到灭菌效果。
13、送检、留样：按照公司《产品质量检验操作规程》，除委托检 验外、还有质检员感官检验、，要求取样、送检、浏阳都必须按《产品质量检验操作规程》执行。
14、装箱、入库：产品按品种、规格、批次分装于外包装箱内、 纸箱上贴合格证，标注有产品品名、生产日期、批次装箱员、检验员等信息。


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