卧式搅拌炒锅加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。

卧式搅拌锅无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。

卧式搅拌炒锅物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。


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