说起焯水锅相信很多朋友都不是很了解，在这里我简单的跟大家讲解一下，让您对设备有一定的了解。焯水锅是公司自行研发设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式，升温速度快，能有效达到焯水效果。一般广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水，如果您还想了解更多，不妨来到本公司进行现场试机。本公司生产的焯水设备整体采用304不锈钢，为了保证起降力度，我们的技术人员专门设计了两根液压杆来进行起降，设备操作简单快捷，深受很多食品厂老板的喜爱，如果您想要购买焯水设备，欢迎您前来诸城市邦厨机械进行考察，本公司的设备还可以进行现场试机。丝瓜浑身是宝，它不仅可以吃，还可以药用。人们一般都会把丝瓜用来炒菜、做汤，味道特别鲜美，老了的丝瓜还可以起到镇咳去痰的作用，但是想要在炒制丝瓜的时候保持原有的颜色或者是让颜色更加鲜艳的话，可以使用焯水设备进行焯水，焯水之后的丝瓜颜色更鲜艳，质地更脆嫩。

焯水锅焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。

焯水锅焯水技巧：蔬菜焯水时加点盐，可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜焯水，在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐，便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度。


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