我们日常生活中吃的各种蔬菜在炒制之前是需要进行焯水的，焯水锅设备使蔬菜色泽鲜艳，质地脆嫩。叶菜类新鲜蔬菜，一般都是青翠碧绿，有的若直接炒至熟，易失去鲜绿色泽，若先用飞水方法处理至刚熟，则色泽鲜艳，并能除去苦涩味。它代替了繁重的体力劳动，实现了农产品的机械化，可以帮我们提高工作效率，节省劳动力，是食品行业的重要因素。为了能够保证客户在使用设备的时候不会出现质量问题，我公司在设备出厂之前都是进行试机调试，确定设备无任何故障之后才会发货。本公司的焯水锅设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能保证不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较。本公司是专业生产食品设备的生产厂家，公司和许多大型食品企业合作过，例如江苏苏食集团，河南张大嘴等大型集团。如果您想要深入了解本公司设备，不妨来到本公司工厂，我们有专业的技术人员以及娴熟的技术，而且我们还可以现场试机，山东邦厨机械科技有限公司期待您的光临。

漂烫的注意事项：冷水投料与沸水投料。如青绿新鲜蔬菜的飞水，只能放进沸水锅；但有些原料是灵活的，相对的。如某些需除腥去异味的原料，外地厨师多用冷水锅投料加热，潮州菜有些则作投沸水锅加热处理。这里既有从烹制菜肴的需要出发，也有地方习惯之别。

漂烫锅设备整体采用全304不锈钢制作,为保证起降力度，设备设计有两根液压杆起降,设备采用的液压站系统为公司多年试用，质量很稳定


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