漂烫的注意事项：冷水投料与沸水投料。如青绿新鲜蔬菜的飞水，只能放进沸水锅；但有些原料是灵活的，相对的。如某些需除腥去异味的原料，外地厨师多用冷水锅投料加热，潮州菜有些则作投沸水锅加热处理。这里既有从烹制菜肴的需要出发，也有地方习惯之别。

现在人们开始享受机械化生产，渐渐地开始减少人工，实现全自动化机械加工。作为生产厂家的我们也是一直在为客户研发出更高科技全自动化的设备，时代在进步，我们的脚步更不能停歇，为了能够为客户服务好一切，我们一直在进步。邦厨机械欢迎您前来咨询设备。随着新时代的迅速发展食品机械行业已经融入到我们生活中成为了密不可分的重要因素，我们的生活中离不了蔬菜，但是蔬菜在炒制之后颜色会发生变化，所以很多老板们会选择购买焯水锅设备，焯水锅设备是本公司技术人员研发出来的产品。山东邦厨机械科技有限公司是一家专业生产食品设备的生产厂家，本公司有焯水锅、行星搅拌炒锅、夹层锅、真空预冷机等一系列产品，我们有着成熟的技术经验和专业的技术团队，如果您不放心质量和加工效果，我们还可以现场试机的，所以还在犹豫什么，快来本公司考察吧。

漂烫锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水压迫到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率。而且设备根据客户场地要求可选择定制方形或者圆形


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