果蔬真空预冷机设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。

真空预冷机对米饭、水果、蔬菜、卤肉的降温、保鲜起了重要的作用，尤其对大量食品的处理，可以更加快捷，真空预冷机是一种新型食品机械设备，它在食品领域的效果显着，真空预冷机是一台对食物具有保险、存储、快速降温的新型食品机械设备，针对客户保证食物的口感，做出让消费者满意的食品所设计，真空预冷机可以极大地保持食物的新鲜程度，使食品暴露在空气中的时间大大减少，尽可能的避免细菌的滋生。很多客户经了解后都来咨询购买，并到本公司进行试机操作，例如郑州的吕经理因为天气炎热而且产量剧增，导致食品冷却占地面积较大，浪费资源的同时也浪费了大量的人力物力，我公司针对客户提出的问题设计出了一台真空预冷机，可以使食品快速降温、存储，解决了客户存在的难题，客户使用后，反馈效果良好，使我公司在食品机械设备上再创新绩。

果蔬真空预冷机真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。真空预冷中，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段，而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。


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