2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

果蔬真空预冷机的配置
⒈真空室横截面为方形，由不锈钢制成；
⒉真空泵是原装进口的世界名牌，风冷却；
⒊制冷机组为原装进口压缩机组，风冷却；
⒋被冷却物品的芯部或表面温度可设定、控制并适时显示；
⒌温度、真空度都是数字显示；
⒍容积10m3以下是转门，容积10m3以上是平移门，只要按“启动”按钮，到设定预冷温度就停机，自动充气把门弹开。

1、配置带气镇进口双真空泵，可自动进行真空能量调节，也可一用一备;


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