广西优质漂烫锅定制 焯水锅 上门服务 安全有效

漂烫的注意事项：同一原料，由于烹调方法和所制作的菜肴不同，有的进行飞水处理，有的不用，处理方法也有不同。羊肉本来是膻臊味较重的，潮州菜在处理除异味时，不是放到冷水里煮，而是投进沸水。“红炖羊肉”，有的飞水后再油炸，有的则不飞水。而用于“清炖”的羊肉，事先都经飞水处理。用猪肠制作的菜肴，一般都要飞水，因为猪肠异味较重。但“糯米猪肠”因为要把糯米及其他辅料灌入猪肠里，只能用生猪肠，不能用熟猪肠，熟猪肠缺乏弹性和韧性，容易破裂，不能灌饱配料。因此事先只能把生料反复漂洗，再用清水浸，尽量消除其异味。

漂烫锅设备特点：
1、设备整体采用全304不锈钢制作
2、为保证起降力度，设备设计有两根液压杆起降
3、设备采用的液压站系统为公司多年试用，质量稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年
4、设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
5、设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而保证设备的平衡性，延长使用寿命
6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水压迫到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率
7、设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能保证不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较
8、设备根据客户场地要求，可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅
9、蒸汽加热型,采用蜂窝板结构，为公司独创设计，升温速度快，热效率高，设备四周跟底部可独立控制开关及进气量大小调节

现在大大小小的食堂餐厅等为了节省人工劳动力，都开始陆续使用机械设备，有些大型食堂一天的产量非常多，用人工完全满足不了，必须使用全自动化设备来替代人工，设备可以做到精准化，能够保证每批次加工出的产品都是一致的，这是人工是完全达不到的。如今机械化设备已经完全取代了人工，现在越来越多的加工厂以及大小型的餐厅食堂开始逐渐使用机械化设备加工，因为这不仅仅可以提高工作效率，而且还能做到产品的品质色泽均匀一致。如果您想要购买焯水设备或者是炒锅设备，山东邦厨机械科技有限公司欢迎您前来考察。邦厨机械是专业生产焯水锅的厂家，本公司生产的焯水锅设备根据客户场地要求，可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅，设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制，完全符合出口食品卫生要求，想要上设备的老板们抓紧时间咨询我们吧。


http://www.zcbcjxie.com