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斩拌机的工作原理
  • 斩拌机的工作原理

产品描述

型号DJ-100 DJ-300 DJ-500 电压380V 功率7.5-30kw 用途用于各种丸子虾滑鱼滑的搅打上劲 产量50-250kg/罐

斩拌机的工作原理

切割搅拌机由切割锅、刀轴、框架和电子控制系统组成。切割锅是由电机通过减速器以低速旋转,并不断地向刀组输送物料。刀轴由双速电动机(或变频电动机)通过皮带驱动高速旋转。当原材料在切割锅中进行螺旋运动时,它们被刀组搅拌和切碎,以消除肉末中的空气。由于切刀的高速度,减少了产品的汁液分离率,保证了乳化效果,提高了产品的弹性和细度。

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