诸城市利特食品机械有限公司
浙江上劲机供应 自动出料 肉泥上劲机
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产品描述

型号100L、300L、500L 电压380V 功率7.5kw、18.5kw、22kw 用途打浆、搅拌 产量50-250kg/罐
诸城市利特食品机械生产的打浆机有100型、300型、500型,变频调速,自动出料,操作简单。搅拌速度快,几分钟就能达到理想的效果,更好地保证了肉浆的鲜度,无需担忧肉质问题,不仅是中小肉丸厂商选择的打浆设备,同时也是大型肉丸厂实验用制浆设备。
工作原理:
使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥较大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。
浙江上劲机供应
打浆机选用全不锈钢制作,料桶外罩和桶底装有冷却装置,确保肉浆新鲜。开机2-3分钟即可完成打肉、配料,搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆,弹性好,韧性好,是潮州肉丸的设备。诸城市利特食品机械生产的打浆机有100型、300型、500型,自动出料,操作简单。
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工作原理:
利用旋转的浆叶,对料筒中的肉料施加机械作用力,使肉料在外界拍打的作用下而改变纤维的组织结构,使肉质纤维疏松,利于肌肉纤维蛋白的溶解与抽提,便于肉料与其他添加剂的混合与吸收。
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性能优点: 
1、可将肉制品纤维拉伸,提高肉制品的弹性、口感及出品率;
2、有制冷功能,使桶内浆料不容易温度上升,产品不易变色变质;
3、卡槽牢固压盖装置,安全、密封性能强。
打浆机主要由架体、筒体、搅拌尺、电机等几部分组成,诸城市利特机械生产的打浆机搅拌轴可以拆卸,方便清洗。搅拌轴与筒体的连接处镶有铜,耐磨耐用不会出现杂质。
http://www.zcbcjxie.com

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