诸城市利特食品机械有限公司
运城中型液压滚揉机 真空入味机 加工定制
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产品描述

材质不锈钢 型号1200L、1700L、2700L、3600L 转速变频调速 电压380V 真空度0.04-0.08kpa 电器正泰
液压滚揉机通过滚揉工序,可以缩短加工时间,改善腌制浸泡效果,提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便,适合中大批量加工。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
液压滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。
运城中型液压滚揉机
水环泵与油泵的比较:
1、空间体积一般大小的两种泵,水环泵的抽气速率是油泵的好几倍,这样在使用过程中就提高了生产效率。
2、水环泵比油泵使用在滚揉机上更使您省心省力,因为水环泵基本上是免维护的,而不像油泵得定期换油。
3、使用在滚揉机上,相对于使用环境来说,水环泵更合适、更耐用、更不易损坏。
4、滚揉机使用水环泵比使用油泵对食品更安全,造成油污染的可能性更小。
运城中型液压滚揉机
液压滚揉机作用:
1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密 
2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
运城中型液压滚揉机
液压滚揉机优势:
1、全机304不锈钢制造,安全卫生,耐腐蚀,符合食品卫生安全要求,设备使用寿命长,故障率非常低
2、设备配置进口的液压站,电机、真空泵,设备配置高
3、设备的拖轮、滚圈等主要磨损部位进行了加宽、加厚、加强设计,减少了设备的磨损力
4、设备具有自动开盖、自动上料、自动排气、智能PLC 设置等优势,全自动化的操作减少了人工的手动操作时间,增加了用户的产能。
5、设备型号多样化,满足了各种产能的用户需求
液压滚揉机结合市场需求我公司现推出小产量也可以用的液压倾斜式滚揉机。一次放料500公斤,配套液压上料机使用,减轻了工人的劳动强度,提高生产效率的同时出品率也增加了许多。
http://www.zcbcjxie.com

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