诸城市利特食品机械有限公司
天津大型绞碎机 三把刀同时绞切
  • 天津大型绞碎机 三把刀同时绞切
  • 天津大型绞碎机 三把刀同时绞切
  • 天津大型绞碎机 三把刀同时绞切

产品描述

材质不锈钢 型号100、120、250 电压380v 适用范围冻肉、鲜肉、鱼类、鸡鸭骨架等 包装方式根据客户要求
冻肉绞肉机适用于多种食品的前道加工工序,诸城市利特食品机械生产的绞肉机可以将冻肉,鲜肉绞成不同直径的肉颗粒,以满足不同产品的加工需要,绞肉机常用的型号有100型、120型、250型。
250型绞肉机工作原理:
绞肉机工作前将绞肉刀安在输料螺旋输送机前端,将绞肉孔板紧贴绞刀,用紧固螺母固定在机头部,电动机通过减速机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器,螺旋轴的螺距后面比前面大(有的同时螺旋轴直径后面也比前面小),由于腔内容积的变化,随着螺旋轴的旋转,原料肉形成挤压力,把料斗内的原料肉推向孔板,被绞刀和孔板切断形成颗粒,通过孔板由紧固螺母的孔中排出,达到绞碎肉的目的。
天津大型绞碎机
绞肉机注意事项:
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前,要检查孔板和绞刀是否吻合。
2.在用冻肉绞肉机进行绞肉之前,需要先把原料肉切成小块。
3.绞肉的时候需要注意控制好肉的温度,使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、超量填肉等对机械施加太大负荷的做法,会导致绞制过程中肉温升高,使肉馅的保水力下降,都不利于保证终产品的质量。
4.作业结束后,要清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡,防止生锈。
5.向投料斗中放肉的过程中,不能将手伸进料斗内,避免出现事故。
天津大型绞碎机
绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求,将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎,同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块,经过冷却供下道工序使用。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎,设计多种孔板组合,更适合不同肉制品的要求。
天津大型绞碎机
绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将物料肉切成颗粒状,确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒,是肉类制品加工的设备。与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求。
绞肉机为绞肉部分和主体部分设计为密封隔离结构,使绞肉时和清洗时水不会进入到机器内部,使机器更耐用。整机结构紧凑、传动平稳。
http://www.zcbcjxie.com

产品推荐