诸城市利特食品机械有限公司
嘉兴商用液压滚揉机 源头厂家 液压腌制机
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产品描述

材质不锈钢 型号1200L、1700L、2700L、3600L 转速变频调速 电压380V 真空度0.04-0.08kpa 电器正泰
液压滚揉机通过滚揉工序,可以缩短加工时间,改善腌制浸泡效果,提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便,适合中大批量加工。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
液压滚揉机优势:
1.304不锈钢加厚筒体环保卫生,不生锈。
2.不锈钢触摸屏控制屏数据记忆精准,操作方便
3.自带液压升降系统,可实现卧式倾斜滚揉,自动升降倒料
4.水环真空泵,加水液位计免维护、经久耐用,水位直观
5.开钥匙箱板,透明视窗便于维修,时刻观察内部动态
6.加厚尼龙拖轮运行平稳,使用寿命长。
嘉兴商用液压滚揉机
液压滚揉机作用:
1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密 
2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。
嘉兴商用液压滚揉机
水环泵与油泵的比较:
1、空间体积一般大小的两种泵,水环泵的抽气速率是油泵的好几倍,这样在使用过程中就提高了生产效率。
2、水环泵比油泵使用在滚揉机上更使您省心省力,因为水环泵基本上是免维护的,而不像油泵得定期换油。
3、使用在滚揉机上,相对于使用环境来说,水环泵更合适、更耐用、更不易损坏。
4、滚揉机使用水环泵比使用油泵对食品更安全,造成油污染的可能性更小。
嘉兴商用液压滚揉机
液压滚揉机特点:
1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。
2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择2-4rpm低速功能,启动平稳、降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。)
3.采用PLC和触摸屏控制,触摸屏操作更直观。
4.滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能排水。
5.采用水环真空泵,无需更换滤芯和真空泵油。
6.采用减速机直联驱动,运行噪声更低,效率更高。
液压滚揉机采用SUS304 不锈钢材料,滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料位置能排水。设计的浆叶不同的滚揉力度,适应不同的产品。采用减速机直连驱动,运行躁声更低,效率更高。
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