诸城市利特食品机械有限公司
河北绞碎机制造商
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产品描述

材质不锈钢 型号100、120、250 电压380v 适用范围冻肉、鲜肉、鱼类、鸡鸭骨架等 包装方式根据客户要求
绞肉机主要是靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处,利用转动的预切刀、绞切刀和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉料不断排出孔板外。
设备特点:
1.主机suS304不锈钢制作,国内防水电器按钮。
2.动力小、省电、节约成本,采用不锈钢材质,光亮平整,易于清洗.
3.绞笼为精密铸造工艺铸造,无砂眼,外表光滑,便于清洗,设计合理,肉料温升低,利于保鲜。
4.转速高,运行平稳,噪音低,出料快,工作效率低,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
5.孔刀的型号:C8、110、c 12、@ 16、c18、C25等,可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切,制成规格不同的肉粒。
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绞肉机注意事项:
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前,要检查孔板和绞刀是否吻合。
2.在用冻肉绞肉机进行绞肉之前,需要先把原料肉切成小块。
3.绞肉的时候需要注意控制好肉的温度,使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、超量填肉等对机械施加太大负荷的做法,会导致绞制过程中肉温升高,使肉馅的保水力下降,都不利于保证终产品的质量。
4.作业结束后,要清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡,防止生锈。
5.向投料斗中放肉的过程中,不能将手伸进料斗内,避免出现事故。
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绞肉机优势:
1、绞龙:具有破碎、出料一体式绞龙。可对-18°℃以上的肉类进行绞制。单绞龙立完成工作。可投入冻肉块尺寸为25KG.
2、具有正反转加急停功能,方便设备清洗及料斗清理,出现故障紧急制动。生产能力加强,绞肉效果。
3、粒度好(单绞龙的绞肉机绞龙转速高,压缩比小,出料压力小),出料绞龙螺距设计合理,使原料肉能顺畅地通过,杜绝出油现象,并减轻绞龙对肉的破损,使肉料
颗粒度好,边缘清晰。
4、出料绞龙经整体精加工而成,人工抛光,不致对肉产生摩擦而出油,提高产品质量。
5、送料绞龙设计合理,送料更充分。
6、有多种组合,可以满足客户各种需求,可绞冻肉、鲜肉、蔬菜及各种复合料等。
7、具有快拆装置,可以很轻松地将出料绞龙及整套拆出,便于工作及清洗。
8、支持部分具有保护装置,不致于出现绞龙意外损坏的情况。
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250型绞肉机工作原理:
绞肉机工作前将绞肉刀安在输料螺旋输送机前端,将绞肉孔板紧贴绞刀,用紧固螺母固定在机头部,电动机通过减速机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器,螺旋轴的螺距后面比前面大(有的同时螺旋轴直径后面也比前面小),由于腔内容积的变化,随着螺旋轴的旋转,原料肉形成挤压力,把料斗内的原料肉推向孔板,被绞刀和孔板切断形成颗粒,通过孔板由紧固螺母的孔中排出,达到绞碎肉的目的。
绞肉机与原料肉接触的部位均采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗。绞龙为实心轴分体设计,方便保养维护。设计合理,肉料温升低,利于保鲜。
http://www.zcbcjxie.com

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